Aprender una profesión a través de la riqueza gastronómica local

Desde enero hasta abril, nuestros 15 alumnos y alumnas del Punto Formativo Incorpora, realizan el curso de Operaciones Básicas de Hostelería. Un diverso grupo de personas de diferentes países: Colombia, España, Guinea, Venezuela, Bolivia, Costa de Marfil, Honduras, El Salvador… ponen en práctica cada día las habilidades básicas para desarrollar su talento en la hostelería.

Douglas Serrano, uno de los alumnos del curso, nos cuenta: “Gracias a esta formación, se nos brinda la oportunidad de conocer las raíces gastronómicas de Andalucía, de conocer sus sabores y colores, a través de su riqueza culinaria… personalmente, yo como venezolano, gracias a esta formación he conocido parte de la fuente culinaria de mi país, pues para nadie es un secreto que Venezuela es una colonia española. Asimismo, he conocido la gastronomía tradicional como la carrillada, la berza, el puchero, las croquetas de puchero, la ropa vieja, los pimientos de piquillo rellenos y postres como la típica tarta de Santiago”.

Los alumnos y alumnas durante la formación teórica

Mayca Piñero, técnica del área de formación y empleo de CEAin, explica: “No se trata únicamente de aprender a cocinar, se tocan todos los temas en relación a la profesión: prácticas en sala, presentación de platos, servicio de tapas, simulación de banquetes… Cada día aprendemos algo diferente y se cocinan platos distintos”.

“Además de fomentar la cultura gastronómica” – añade Douglas- “esta formación tiene una gran importancia para el colectivo en riesgo de exclusión social, quienes venimos de otros países en busca de un futuro mejor; para la inclusión social y laboral de este importante colectivo al que pertenezco, y que además, también aporta riqueza multicultural a España, específicamente, a Jerez de la Frontera”.

La formación teórica se ha realizado en el Centro Social Blas Infante y las prácticas en cocina se están llevando a cabo en la Escuela de Hostelería. La prácticas no laborales se realizarán en empresas de Jerez con las que colaboramos y que tienen un papel clave en la misión de abrir puertas a la formación y a la inserción laboral.

El programa Incorpora

Desde el área de Formación y Empleo de CEAin, desarrollamos en Jerez el programa Incorpora de Obra social “la Caixa”, que tiene como objetivo fomentar la empleabilidad de personas en riesgo de exclusión e incentivar, de este modo, su contratación, estable y de calidad, para contribuir a la reducción del desempleo entre los colectivos más vulnerables de la sociedad. Para alcanzar esta meta en la provincia de Cádiz, Incorpora pone a disposición del empresariado gaditano un servicio gratuito de asesoramiento en responsabilidad social corporativa que fomenta la contratación de colectivos más vulnerables.

En total, desde que comenzara su andadura, Incorpora ha logrado, con la colaboración de la Fundación Cajasol, 741 inserciones de personas en riesgo o situación de exclusión pertenecientes a colectivos como personas con discapacidad, personas privadas y exprivadas de libertad, jóvenes, mayores de 45 años, mujeres víctimas de violencia de género y personas migrantes.

¿Quieres trabajar con nosotros? Abrimos dos nuevos procesos de selección en CEAin

En CEAin estamos buscando candidatos/as para cubrir dos nuevas vacantes en nuestra asociación:

  • Buscamos Asesor/a jurídico para nuestro programa Némesis. Puedes consultar los detalles de esta oferta en este enlace.
  • Buscamos Técnico/a de Intervención Social para Programa de Intervención con personas extranjeras privadas de libertad. Puedes consultar los detalles de esta oferta en este enlace.

Sólo se admitirán las solicitudes enviadas al correo electrónico: recursoshumanos@ceain.org.

IMPORTANTE:

  • Para solicitar la primera oferta indicar en el Asunto: Of Jurídico 201902.
  • Para solicitar la segunda oferta indicar en el asunto: Of Prisiones 201902.

El plazo de recepción para ambas candidaturas finaliza el 7 de marzo de 2019.

Una vida, un viaje: Aportando la mirada intercultural con historias de vida en el Día de la Paz


CEAin participa en las celebraciones del Día de la Paz del IES Seritium con una mesa de experiencias en la que cuatro personas migrantes compartieron con el alumnado sus testimonios personales.

Durante más de dos horas, Habiba de Sáhara, Neo de Venezuela, Juliette de Camerún y Achraf de Marruecos, compartieron el pasado miércoles sus historias personales ante un auditorio lleno de estudiantes de bachillerato que escucharon absortos los relatos de viajes, miedos, desafíos y sueños que tan generosamente compartieron los participantes en esta experiencia integrada en la actividad Una vida, un viaje en colaboración con el AMPA del centro educativo.

Geli Sánchez, presidenta del AMPA del IES Seritium, presentando la actividad

La mesa estuvo moderada por Yolanda Rosado, responsable en Jerez del proyecto Kay Pacha de la ONG CEAin, cuya colaboración con el centro tenía como objetivo incorporar la mirada intercultural en los actos dirigidos al alumnado en un día tan señalado como es el Día de la Paz.

– “A menudo nuestra visión de la inmigración es impersonal, oímos cifras, vemos imágenes en los telediarios durante unos minutos, se comparten informaciones en redes muy alejadas de la realidad… Pero la migración es la historia de todas las personas que hay detrás, por eso hemos venido a compartirla” – explicaba Rosado a los asistentes.

La primera en compartir su historia fue Habiba, de Sahara. A sus 25 años ella afirma que ha pasado toda su vida en el exilio. Sus recuerdos de infancia son del desierto, de haimas de tela y casas de adobe. Cuando era niña llegó a España a través de un programa llamado Vacaciones en paz, experiencia que le llevó a emprender un viaje con 8 años del que aún no comprendía repercusiones: “ahora valoro las oportunidades que he tenido, pero cuando eres un niño no entiendes qué te conviene, simplemente amas a tu tierra y a tu familia”. Ahora centra todas sus energías en formarse al máximo y a la vez sensibilizar sobre la situación de su pueblo. Se preocupa por que “cada vez hay menos pudor en atacar a los inmigrantes, la gente dice abiertamente ¿por qué no se van a su país? Yo os aseguro que la mayoría si pudiera desearía estar en su país y no aquí”.

Habiba de Sáhara y Neo de Venezuela

Neo de Venezuela con 42 años, dos carreras y 23 años de experiencia en los cuerpos de seguridad de su país contaba: “Yo juré defender a mi pueblo, no atacarlo, por eso cuando me ordenaron usar las armas contra el pueblo y me negué, me convertí en persona non grata en mi país” Y añadía:  “Nunca pensé que yo sería inmigrante o desplazado, jamás pasó por mi mente”. “Yo lo tuve todo, como lo tenéis vosotros, tenía mi casa, mi coche, mi profesión, mi vida, tenía mis sueños como vosotros, y todo lo perdí por culpa de la situación política de mi país”. Ya animó a los jóvenes a mantener los ojos abiertos y ser críticos: “porque lo que me ha pasado a mí, mañana os puede pasar a vosotros”.

Juliette viajó a España por decisión propia y seguirá viajando porque, en sus propias palabras: “viajar es descubrir, valorar lo diferente, aprender… y el saber no ocupa lugar”. Como Neo, tampoco pudo convalidar sus títulos aquí, así que siguió formándose como abogada. Además colabora activamente como voluntaria en asociaciones como Madre Coraje y Cruz Roja, ayudando en ésta última en el dispositivo de emergencia que asiste a los inmigrantes que cruzan el estrecho. “Es muy importante que os forméis, que conozcáis la realidad, la situación política de los países, los conflictos que existen…cuando la gente no sabe, es manipulada.” Una de las expresiones que más indignación le causa es la que acusa a las mujeres migrantes de “venir aquí a romper los matrimonios”. Cuando uno de los alumnos le pregunta si alguna vez se ha sentido discriminada por su color de piel responde con una sonrisa y un preciado consejo que le dio su abuelo: “él me dijo donde tú estés, se siempre tú, que nadie te diga quién eres tú”.

Achraf de Marruecos

Achraf de Marruecos acaba de cumplir 22 años y relató con una sonrisa y como si no fuera nada que un día agarró una tabla de surf y nadó durante 7 horas hasta llegar a nuestra costa. “Vi orcas a mi lado y muchos otros peces, lo normal” y vuelve a reir contagiando a todos con su inagotable simpatía. “Yo en mi país tenía que caminar 10 km para ir al colegio y 10 para volver, con mi mochila y sin mis padres, que siempre estaban trabajando en el campo o en el mar. Vosotros aquí tenéis mucho, no sabéis lo que tenéis…” Achraf es atleta y actualmente entrena sin falta cada día en Chapín para poder competir en el Campeonato de Andalucía, “pero no puedo competir porque no tengo papeles…Papeles, papeles…” y hace reír a todos de nuevo. Achraf vive en un piso de la ONG Voluntarios por otro mundo junto a otros chavales y lo tiene muy claro: “si me devuelven a mi país, cojo otra tabla y me vuelvo a venir, ya está, no tengo miedo”. Y esa sonrisa que mantiene todo el rato sólo se tuerce un poquito cuando una alumna le pregunta qué echa más de menos de Marruecos y él responde “el pan de mi madre”.

Tras escuchar todos los relatos, los alumnos y alumnas participaron activamente haciendo preguntas a los protagonistas: sobre la experiencia del viaje, los miedos que sintieron, sus expectativas y añoranzas, lo que perciben de nuestro país… “Por favor preguntadnos todo lo que queráis” animaba Neo, “nunca es tonto el que pregunta sino el que se queda sin saber por no atreverse a preguntar”. Juliette iba incluso un paso más allá y ofrecía facilitar su número a cualquiera que quisiera resolver más dudas o conversar en otro momento: “La clave es conocernos, hablar entre nosotros, sin prejuicios y sin miedos”.

¿Quieres trabajar con nosotros? Abrimos dos nuevos procesos de selección en CEAin

En CEAin estamos buscando candidatos/as para cubrir dos nuevas vacantes en nuestra asociación:

  • Buscamos Técnico/a de Empleo para programa de apoyo a la inserción laboral con colectivos vulnerables.  Puedes consultar los detalles de esta oferta en este enlace.
  • Buscamos Técnico/a de Intervención Social para proyecto Senda, dirigido a
    jóvenes migrantes extutelados. Puedes consultar los detalles de esta oferta en este enlace.

Sólo se admitirán las solicitudes enviadas al correo electrónico: recursoshumanos@ceain.org.

El plazo de recepción para ambas candidaturas finaliza el 23 de enero de 2019.

Convenio con el Ayuntamiento de Jerez para el asesoramiento jurídico y la mediación intercultural

Hoy hemos formalizado un Convenio de Colaboración con el Ayuntamiento de Jerez, destinado al desarrollo del Programa de Asesoramiento Jurídico y Mediación Intercultural.

Un programa que se ha desarrollado durante 2018 con las siguientes actividades:

  • Información y asesoramiento sobre recursos comunitarios.
  • Apoyo a profesionales de los Servicios Sociales Comunitarios en relación a la atención a necesidades de las personas migrantes.
  • Detección de situaciones discriminatorias.
  • Mediación en ámbitos como el socioeducativo, vivienda, extranjería, contexto sociofamiliar, violencia de género, familias ambulantes
  • Información y asesoramiento en materia de extranjería, nacionalidad, y de protección internacional.

Las actividades descritas han beneficiado a 340 personas migrantes.

El Convenio está dotado con un importe de 12.000 €

 

Un árbol de Navidad tejido por mujeres de todo el planeta

 

La Navidad ha llegado a CEAin de la mano de nuestro fantástico grupo de mujeres que conforman cada semana el taller de costura que poco a poco se ha ido convirtiendo en un espacio de encuentro imprescindible en el que compartir experiencias, risas, proyectos y esperanza.

Para celebrar está fiestas y a modo de cierre del año, nuestro grupo de mujeres procedentes de Colombia, Marruecos, Sáhara, Bolivia, Rumanía, Senegal, Camerún, España entre muchos otros países han desarrollado un taller de crochet con motivos navideños.

– “Coser, tejer o hacer ganchillo tienen muchos beneficios: mejoran los niveles de estrés y ansiedad, fomentan nuestra creatividad, nuestra autoestima, la paciencia, la coordinación y la concentración” explica Macarena García, trabajadora social y responsable del programa de Mujeres en CEAin.

Como broche final al taller se han utilizado los adornos para decorar el árbol de navidad de nuestra sede. Después hemos realizado un desayuno para despedirnos hasta el nuevo año en el que como siempre hemos podido degustar dulces caseros y típicos que han traído las participantes. Momentos de convivencia intercultural en su máxima expresión que nos dejan una sonrisa para disfrutar juntos de estas fiestas y comenzar el nuevo año con energías renovadas para seguir construyendo una ciudadanía diversa y justa.

Cada vez son más las comunidades educativas libres de rumores

Nuestro proyecto Comunidades educativas libres de rumores ha llegado durante este curso a las aulas de centros escolares en Alcalá de los Gazules, San José del Valle y Rota. Esto ha sido posible gracias a la colaboración de la Diputación de Cádiz.

El proyecto tiene como objetivo combatir los rumores y prejuicios que dañan la convivencia y que pesan sobre determinados colectivos, como las personas migrantes y otros grupos estigmatizados, a través de una estrategia de sensibilización basada en la información y formación de Agentes Antirumor.

A través de Comunidades educativas libres de rumores extendemos esta sensibilización más allá de Jerez, llegando a otras poblaciones y poniendo el foco en un segmento de población que valoramos como clave: los adolescentes y jóvenes.

Compartimos con vosotros algunos momentos en las aulas:

 

Celebramos el Día internacional de las personas migrantes con más de 200 niños y niñas de Jerez

Más de doscientos niños y niñas de varios colegios de Jerez han celebrado hoy con nosotros el Día Internacional del Migrante con la actividad Cuentos para el encuentro, organizada por la Plataforma de Jerez Ciudad Refugio.

Los alumnos y alumnas de 3º a 5º curso de educación primaria de los centros escolares CEIP Al Andalus, CEIP Cervantes, CEIP Isabel La Catolica, CEIP San Juan de Dios y SAFA han disfrutado en la Sala Compañía de Jerez de Cuentos para el encuentro, un cuenta cuentos sobre la diversidad a cargo de la artista Flipa La Timidilla, en la Sala Compañia de Jerez. Carmen Collado, teniente de alcaldesa de Igualdad, Acción Social y Medio Rural ha inaugurado este acto junto a a Ana Herica Ramos, mediadora intercultural de CEAin.

Con esta actividad se ha querido querido dar continuidad a la labor de sensibilización que desde Jerez Ciudad Refugio venimos realizando durante el año junto a los centros educativos y que sigue siento tan necesaria para construir una sociedad de paz, acogedora y diversa.

Día Internacional de las personas Migrantes

La fecha fue elegida por la Asamblea General de las Naciones Unidas para conmemorar la aprobación en el año 1990 de la Convención Internacional sobre los Derechos de todos los Trabajadores Migratorios y de sus Familiares, que entró en vigor en el año 2003.
Los 132 Estados Miembros que participaron en el Diálogo de alto nivel sobre la migración internacional y el desarrollo, que llevó a cabo la Asamblea en septiembre de 2006, reafirmaron varios mensajes esenciales. En primer lugar, destacaron que la migración internacional era un fenómeno creciente y que podía aportar una contribución positiva al desarrollo en los países de origen y en los países de destino a condición de que fuera respaldada por las políticas adecuadas. En segundo lugar, insistieron en que el respeto de los derechos y las libertades fundamentales de todos los migrantes era fundamental para que se obtuvieran los beneficios de la migración internacional. En tercer lugar, reconocieron la importancia del fortalecimiento de la cooperación internacional en materia de migración internacional a nivel bilateral, regional y global.

Jerez Ciudad Refugio

La Mesa de Jerez Ciudad Refugio se constituye en 2015 con el objetivo de realizar un trabajo coordinado de sensibilización por parte de diferentes entidades, ante la dramática situación que están viviendo miles de refugiados en Europa. Actualmente pertenecen a este área el Ayuntamiento de Jerez y las entidades sociales: ACCEM, Alma de Africa, CEAin, EntreCulturas, Hogar La Salle, Intermon Oxfam y Tharsisbetel.

Desde el sur: trabajamos en los centros educativos por la convivencia y la inclusión

Se acerca el final del año y acabamos de finalizar el Proyecto Desde el Sur: Alianza andaluza para la Inclusión Social de Niñas, Niños y Adolescentes en Situación de Vulnerabilidad. Un proyecto de CEAin financiado por la Junta de Andalucía a través de la asignación tributaria del 0,7% del IRPF, en el marco de la colaboración entre la Federación Andalucía Acoge y la Fundación Sevilla Acoge.

Entre los principales objetivos del proyecto, se encuentra  la protección de la infancia en situación de riesgo así como el desarrollo de los niños y niñas a través de actividades educativas y trabajo cooperativo entre escuelas, familias, administración pública y ONGs.

Desde el Sur nos ha dejado fantásticas experiencias con tres tres escuelas de la zona oeste de Jerez: CEIP Sagrada Familia, CEIP San Juan de Dios e IES Dra Josefa de los Reyes. Compartimos, a modo de resumen algunas de las actuaciones que hemos llevado a cabo durante este año:

Refuerzo educativo

Refuerzo educativo en el CEIP Sagrada Familia los martes y jueves de 16 a 18 h. Actividades de ocio y tiempo libre educativo que fueron realizadas durante los meses de verano, compartiendo espacio y algunas actividades de agua con la empresa Animaciones y Eventos La Fábrica, encargados de la Escuela de Verano en este mismo centro y actividades para la reivindicación de los derechos y los deberes de la infancia con familias.

Reivindicación de los derechos de la infancia

En el CEIP san Juan de Dios se han realizado hasta tres actividades de reivindicación de los derechos de la infancia y educación con familias, dos de ellas en colaboración con el AMPA Jerez-Oeste y Pepa Román, trabajadora social en los centros participantes.

Desmontando desigualdades de género

En el mismo centro se han realizado tres talleres dirigidos a niños y niñas de diferentes edades, encaminados a la mejora de habilidades para la resolución de conflictos y “Desmontando Desigualdades (de género)”, realizado durante la celebración del Día Contra la Violencia de Género.

Aprender a convivir

Actividades de coeducación para adolescentes han tenido lugar con un grupo de 11 jóvenes del IES Dra.Josefa de los Reyes, un taller de sensibilización llamado “aprendiendo a convivir” y varias reuniones de coordinación con la dirección y AMPA del instituto.

Prevención del absentismo

En cuanto a las acciones para la prevención de absentismo programadas en Desde el Sur,  hemos participado en varias mesas Municipales de Absentismo y realizado seguimiento de estudiantes con características absentistas de los centros beneficiarios de Desde el Sur.

Estas actuaciones no podrían haberse puesto en marcha sin la colaboración de los diferentes agentes sociales de la zona que han recibido con los brazos abiertos al proyecto, permitiéndonos llegar a los destinatarios y realizar actividades acorde a sus necesidades e intereses.

Nuestros alumnos/as finalizan con éxito los talleres formativos y prácticas de GLOBALemplea

El 2018 llega a su fin y queremos compartir un resumen de las actividades formativas que se han llevado a cabo este curso desde el área de formación y empleo de CEAin, en el marco del programa GLOBALemplea, cuyo fin es facilitar la integración social de las personas migrantes en la sociedad, promoviendo su acceso al mercado de trabajo en condiciones de equidad de oportunidades, de género y de derechos.

El objetivo es facilitar la integración social de las personas migrantes en la sociedad, promoviendo su acceso al mercado de trabajo en condiciones de equidad de oportunidades, de género y de derechos

En la segunda mitad del año se han llevado a cabo las siguientes acciones enfocadas en la intervención social y la inserción laboral en Jerez, desarrollados por profesionales de CEAin, tratando las siguientes áreas:

Dos alumnas realizaron 100 horas de prácticas no laborales de camarera de bar en el restaurante La Casapuerta de junio a julio y en Chicharrón 2 de agosto a septiembre; y 3 alumnos/as realizaron de noviembre a diciembre 80 horas de ayudante de cocina en los Altos Ibéricos, Chicharrón 2 y Chicharrón 5.

De septiembre a octubre se llevó a cabo en el Centro de Educación de Adultos Aljibe la formación de Aprendizaje o refuerzo de la lengua española aplicada a la búsqueda efectiva de empleo, porque el idioma es punto de partida básico para poder comunicarnos y alcanzar las siguientes metas de inserción. Este taller se realizó para 9 alumnos de Marruecos y Costa de Marfil.

Durante el mes de Octubre, realizamos el curso de Búsqueda efectiva de empleo, creación de opciones de empleo y desarrollo profesional, con un grupo de 11 alumnos de diversas nacionalidades: Marruecos, Senegal, Ucrania, Bolivia y Costa de Marfil. La formación tuvo lugar en la Federación de Vecinos Solidaridad.

También en octubre, 12 alumnos de Bolivia, Costa de Marfil, Senegal, Marruecos, Ucrania, Argelia, Rusia y Nigeria llevaron a cabo la formación ocupacional de Operaciones básicas de cocina en el Aula de Cocina de la Parroquia Madre de Dios de Cáritas.

Programa  GLOBALemplea

Estas acciones formativas  se enmarcan en el programa GLOBALemplea, que tiene como objetivo la inserción y promoción sociolaboral de personas migradas en Andalucía. El programa va dirigido a facilitar la integración social de las personas migradas en la sociedad receptora, promoviendo su acceso e incorporación laboral al mercado de trabajo en condiciones de equidad de oportunidades, de género y de derechos. Está financiado por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social (Secretaría General de Inmigración y Emigración) y cofinanciado por el Fondo Social Europeo.